poniedziałek, 29 października 2012

pyszne babeczki

.. i BARDZO zdrowe! bez mąki i tłuszczu :) 
doskonałe dla dzieci (ale i dla dorosłych), moja córka je uwielbia i niemal w całości robi je sama
zachęcam - spróbujcie!

składniki: 4 jajka, 12 łyżek otrąb, 4 łyżki serka homo, łyżeczka proszku do pieczenia, 5-6 łyżek cukru trzcinowego, odrobina miodu, płatki migdałowe 
(w jesiennej wersji dodaję 1 duże jabłko, pół małej dyni, cynamon)

ubijamy białka ze szczyptą soli; 
w osobnej misce łączymy żółtka, otręby, serek homo, cukier, proszek do pieczenia i miksujemy; dynię i jabłko pokroić w niewielkie kostki, wymieszać z cynamonem i dodać do masy otrębowej - wymieszać; połączyć z pianą z białek i znowu wymieszać;
przełożyć do foremek na muffinki na około 3/4 wysokości  i piec około 10-12 minut w 160 stopniach;
po upieczeniu ostudzić, posmarować z wierzchu miodem i posypać posiekanymi  migdałami

mówię wam - są pyszne!!! 
są zdrowe i po małych modyfikacjach - nawet dietetyczne (zamiast cukru słodzik, a serek homo ma być naturalny 0%)

w ogóle przepis ten można ciągle modyfikować: zamiast dyni i jabłka dałam kiedyś czekoladę (mniam!!), można zrobić je czyste, tylko z wanilią, albo z aromatem maślanym, albo z małymi owocami typu borówki czy maliny... możliwości jest tyle ile osób to czytających :D


6 komentarzy:

  1. Chętnie bym spróbowała... tylko gdzie przepis???

    OdpowiedzUsuń
  2. noooo właśnie gdzie przepis??? bo aż mi ślinka pociekła :)

    OdpowiedzUsuń
  3. o rany! wybaczcie, dopiero teraz zauważyłam że się nie wyświetla przepis; już to poprawiam :))

    OdpowiedzUsuń
  4. Heh, mniaaammm. Super przepis, na pewno go wykorzystam!!!
    A ja dziś też będę robić muffinki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Babeczki uwielbiam w każdej postaci, więc i te sprawdzę. Tym bardziej, że moja trzylatka tez kocha pieczenie.
    Polecam spróbować upiec babeczki w wafelkach do lodów :) fajny efekt wychodzi, zwłaszcza, jak góra jest ozdobiona kremem :)

    OdpowiedzUsuń
  6. mała kuchareczka cudne i na pewno pyszne ... a mina jest przeobłedna ... pozdrawiam ciepluteńko

    OdpowiedzUsuń